蒙古韭早生植物 。鳞茎密集地丛生,圆柱状;鳞茎外皮褐黄色,破裂成纤维状,呈松散的纤维状 。伞形花序半球状至球状,具多面而通常密集的花 。花丝近等长,基部合生并与花被片贴生,外轮者锥形 。主要分布在青海、新疆、宁夏、陕西、甘肃、内蒙古、辽宁等地,多生长于沙地、荒漠和干旱山坡 。
蒙古韭能开胃、消食、杀虫,主治消化不良、不思饮食、秃疮、青腿病等 。各种牲畜均喜食,为优等饲用植物 。
每100克蒙古韭中含蛋白质2.4克、膳食纤维1.8克、碳水化合物2 克、钠1712毫克、钙457毫克 。叶及花可食用,全年皆有,但春季食用最好 。直接食用,或做成酱料食用 。
【人畜均喜食的蒙古韭】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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