可以吃 。
完全炖煮的银耳所含的胶原蛋白被充分释放出来 。实质上，它的所有功能也得到充分发挥 。具有较高的口感和营养价值；没有炖银耳 。吃起来很脆 。它的功效自然没那么好 。但它没有毒性 。也可以连续食用 。只是口感和营养更差 。
【银耳煮不烂可以吃吗】

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