1、色差
土豆的外观颜色是白色或黄色 。里面的肉颜色也很淡；红薯外观颜色多为紫色 。里面的果肉是黄色、红色或黄色的 。
2.形状差异
马铃薯的形状是扁圆的 。表面没有毛发 。有时少许柔毛稀疏分布；红薯有各种形状 。有圆柱形、块状、纺锤形、圆形等几种形状 。
3.不同的味道
土豆煮熟后味道清淡 。还有碱的味道 。但红薯的含糖量达到15%-20% 。煮的时候尝起来很甜 。非常好吃 。
4.不同的营养
而红薯在淀粉、果胶、纤维素、蛋白质、维生素等成分上与红薯相似 。但是红薯中的胡萝卜素比红薯中的多得多 。这是一种可以转化为维生素a的成分 。可以维持正常的视觉功能 。它可以保护眼睛 。
【马铃薯和红薯的区别】

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