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最早的奶酪 。在非常古老的时候就已经出现 。最初诞生地是在两河流域 。之后沿着地中海不断进行传播 。古希腊与古罗马都出现了奶酪的记载 。
在《奥赛德》里 。也有用山羊奶与无花果汁制作奶酪的记录 。
随着罗马的兴盛 。奶酪制作技术传遍了欧洲 。尤其是后来欧洲森林被大规模破坏 。畜牧业繁荣起来 。欧洲的奶酪制作也兴旺了起来 。
尤其是在欧洲的中部山区 。当地大量的村民集体进行合作 。制作出了十分巨大的奶酪 。
欧洲的瑞士、荷兰与法国奶酪极其出名 。美国的奶酪产业也非常繁荣 。而埃门塔尔干酪因为漂亮的外形与比较硬的质地 。受到广泛欢迎 。成为了最出名的奶酪 。
【《猫和老鼠》中那种全是洞洞的奶酪叫什么名字,味道如何？】

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