可以这么说 。
【熬绿豆第一轮滚的水最解毒吗】一般绿豆都是水煮的 。水烧开7-10分钟，关火，捞出来 。这个绿豆汤排毒效果最好 。因为绿豆的解毒效果主要取决于它的绿色 。
豆蛋白、单宁、类黄酮和抗氧化成分 。如果煮得太久 。绿豆蛋白、鞣质、黄酮类等成分会流失 。而且绿豆汤煮久了氧化程度会更高 。抵抗
氧化能力也会变低 。所以，水烧开后只需将绿豆水煮沸7-10分钟即可 。这时，汤是绿色的 。排毒效果最好 。

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