蒸蛋可以放油也可以不放油 。看个人喜好和习惯 。
蒸鸡蛋不放油 。味道清新爽口 。而且不会增加蛋羹的热量；但是蒸鸡蛋要加食用油 。可以增加蛋羹的风味 。味道更顺滑 。但是食用油的热量比较高 。这需要注意 。
【蒸鸡蛋要放油吗】

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