配料：芥菜丝、大葱、辣椒粉、调料、深浅酱油、食用油 。
【芥菜丝炒菜怎么做】练习：
1.把芥末洗干净 。处理完，先切片 。切成丝 。
2.在清水中浸泡一晚 。中间可以换一两次水 。
3.然后洗干净 。挤水 。
4.切丝葱 。辣椒丝是现成的 。
5.在锅里放油 。多加一点油 。腌制的蔬菜是潮湿的 。用小火炒香葱和辣椒 。
6.快速倒入芥末丝翻炒 。翻炒至水分减少 。
7.炒到有点干 。根据咸菜的回味和自己的口味加入酱油盐调味 。

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